Um estudo divulgado pela revista
Proceedings of the national Academy of Sciences revelou que o consumo de brócolos ajuda a combater os efeitos dos raios ultravioleta. Em causa esta o
sulforafane, o extracto das sementes que aumenta a produção de enzimas que
protegem as células das radiações.
Fonte: Revista Nova Gente
Texto/Autor: Luís Gaspar
Foto da net
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