Ganhe energia!
Este legume, tão utilizado
na confecção de saladas e sopas, contém inúmeros benefícios para o organismo. A
sua cor verde escura denuncia a riqueza em clorofila, um pigmento que actua
como reconstituinte em anemias e estados de convalescença, alivia a prisão de
ventre e elimina parasitas do intestino.
Rico em Betacarotenos
A alface roxa contém um
elevado conteúdo destes nutrientes, que ajudam a proteger as mucosas do
aparelho respiratório, um pormenor especialmente importante para pessoas que
sofram de asma ou de alergias.
Essencial para Futuras mães
Este alimento é rico em
ácido fólico, muito importante para mulheres que estão na fase de gestação ou
que desejam engravidar. Esta vitamina intervém na multiplicação celular e
previne a espinha bífida e outras malformações do feto.
Na dieta dos mais pequenos
Devido ao sabor e à textura,
este tipo de alface é facilmente apreciado pelas crianças. Por isso, inclua-a
na dieta deles, uma vez que aumenta as defesas e fortalece os ossos.
Fonte: Revista Maria
Texto/autor: Dr. Custódio
César, nutricionista
Fotos da net
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