Propriedades curativas e
protectoras
São ricos em fibra,
betacaroteno (provitamina A), vitaminas C e K, minerais antioxidantes (zinco e
selénio). Também contêm substâncias que ajudam a aumentar as defesas e,
aumentar a acção das enzimas responsáveis pela desintoxicação, fortalecem as
defesas do organismo. Possuem um composto (sulfurafano) de grande interesse na
prevenção do cancro. Para tirar o maior partido deste alimento, o melhor é
refogá-lo ou cozinhá-lo a vapor. Recomenda-se uma porção por dia, mas as
virtudes deste vegetal não ficam por aqui, ora veja…
É uma excelente fonte de fibra
e de baixo valor calórico;
Melhora a pele e as mucosas,
por ser rico em vitamina A;
É rico em cálcio, fulcral para
prevenir a osteoporose, e em vitamina C.
Fonte: Revista Maria
Foto da net
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